新加坡小贩文化是什么品牌？

【青红皂白黄】

新加坡的“小贩文化”最近申遗成功，不少大马的朋友难免纳闷，究竟新加坡的小贩美食胜在哪里，有什么独一无二的文化特色？新马两地之间的文化精髓，是迥然相异的吗?

其实，联合国教科文组织的非遗名录有别于选美比赛或食神比赛，2003年所通过的《保护非物质文化遗产公约》，原意只在于提倡世界大同的文化多样性，根本无所谓高低优劣的标准。但世界各国乐此不疲地申遗，不免也志在旅游业的经济效益。

新加坡如今标榜口腹之欲，还有明显的政治意义。毕竟许多年轻一代的国人，什么母语都不灵光了，而大众饮食文化最便利的是超越语言文字，今天吃烧腊，明天吃鸡扒，也称得上中西兼备。更何况三餐是否温饱，自2011年大选以来就是人们所关注的切身问题，新加坡官方这回抬高庶民文化，是一项志在必得的使命。

然而，小贩文化升格了，就足以掀起一场小国文化遗产的大革命吗？