养牛中心肉牛竟贵过日本和牛
智库估计每头成本5万5千元

国家养牛中心计划争议不断，一家智库今日根据养牛中心获得的政府拨款与产牛量做比较，声称养牛中心生产的肉牛比起世界闻名的“日本和牛”还要贵。

义腾研究中心（Refsa）特约编辑珊德拉（Sandra Rajoo）今日发表文告说，农业部与森美兰州政府于2008年成立国家养牛中心时，共拨款7400万令吉与5000英亩的金马士土地，以期养牛中心能在2010年生产8000头肉牛，满足40%的本地肉牛供应需求。

根据珊德拉引述《马新社》的数据，截至2011年7月31日为止，国家养牛中心共获得1亿8200万令吉，以达到生产8000头肉牛的目标，不过这项计划最终宣告失败，只成功生产3289头肉牛。

每公斤成本184令吉

她计算，如果一头肉牛大约有600公斤重，而扣除了估计占了一半重量的牛骨、头尾与脂肪后，3289头肉牛的总重量大约有98万7000公斤。

她以国家养牛中心获得的1亿8200万令吉拨款，除以98万7000公斤的牛肉，估计养牛中心每生产一公斤的牛肉就需要184令吉的成本。

“讽刺的是，国家养牛中心的牛肉被称为‘金马士金矿’（Gemas Gold）。以每公斤184令吉的生产成本看来，养牛中心的肉牛虽然还没如金块那么值钱，但肯定已达到饕客所喜爱的日本和牛（上图）等级。”

“日本和牛大约每头马币3万至6万令吉，而截至7月31日，我们的‘金马士金矿’肉牛则已经达到每头5万5000令吉的成本。”

“日本和牛”牛肉（Wagyu beef）是世界公认最好的牛肉。和牛的饲养方式特殊、品质控制严格，口感和味道不同于其他牛肉，因此价钱也特别的贵。在“日本和牛”中，最昂贵的种类就是闻名世界的“神户和牛”。

超高成本生产普通牛

珊德拉表示，在妇女、家庭与社会发展部长莎丽扎（右图）家人的错误管理下，国家养牛中心无法达到原本订下的目标，虽然生产成本比日本和牛还要高，但生产质量却不达标准。

她揶揄，我国现在是使用一个超高价成本，生产普通的本地肉牛。

更糟糕的是，她担忧，随着政府矢言要重振这个计划，将投入更多纳税人公帑，以搭救国家养牛中心。

她批评，虽然政府再三重申要减少财政纰漏，但每年的总稽查司报告出炉，都是种种的滥权与滥用公款问题。

她强调，只有透明与负责任的政府，马来西亚才可发展成一个更好的国家。